Bernard Tornay lebt in Bouzy, im Herzen der Champagnerweinberge und verarbeitet seine eigene Traubenproduktion (récoltant-Manipulant - RM). Bouzy geniest jedoch auch eines hervorragenden Rufs aufgrund seines mit 100% eingestuften Rotweins. Das Haus Tornay verbindet Tradition und Modermität und zeigt somit seine Besonnenheit in der Weinkultur der Champagne.

Eine mengenmäßige beschränkte Produktion, eine Auswahl von Reben aus Grand Cru und Premier Cru (Reinheitssatz zwichen 95% und 100%) die den Kern der Cuvées darstellen und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards haben der Marke über mehrere Jahre ihren exzellenten Ruf verliehen.