Extra Brut

ExtraBrut

 

 

EXTRA BRUT

 

Elaboré à partir de raisins blancs et noirs

30% Chardonnay et 70% Pinot noir

 

Une mousse abondante et crémeuse au service. L’effervescence est vive et les bulles d’une grande finesse. La robe présente des nuances vieil or. Le vin est cristallin.
Un très beau premier nez qui exprime une maturité de bon aloi. Des arômes délicatement grillés d’amande et de noisette. A l’aération des notes de fruits jaunes confits. En finale, une touche de vanille bourbon et de vieil alcool.
L’attaque en bouche est souple avec une certaine rondeur. Le vin présente une belle matière avec un équilibre parfait entre la maturité et la fraîcheur résiduelle.
La maturité habille élégamment ce champagne extra brut.

Un champagne à conseiller

aux amateurs exigeants.