Champagne Bernard Tornay Champagne Bernard Tornay
03 26 57 08 58

 

Demi-sec

Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Année de base : 2006
Vins de réserve : 30% sur 3 ans
Vinification : Cuves inox thermo régulées
Dosage : 33g/L
Année d’embouteillage : 2007
Date de dégorgement : Novembre 2016

Oeil : Une jolie mousse vivace au service avec une bonne persistance. La robe est d’un bel or brillant et la limpidité est parfaite.
Nez : Un premier nez rond avec des arômes de pomme au four. A l’aération des notes de miel. En finale, une touche de verveine.
Bouche : La bouche est ronde avec une sucrosité parfaitement équilibrée par des notes acidulées fraîches. Des arômes de sucre d’orge et une touche de pomme cuite en finale.
Accords Mets & Champagne :
Cuisine asiatique
Desserts