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Demi-sec

Champagne TORNAY

Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Vinification : Cuves inox thermo régulées
Dosage : 33g/L
Vieillissement : 3 ans minimum en cave

Oeil : Une jolie mousse vivace au service avec une bonne persistance. La robe est d’un bel or brillant et la limpidité est parfaite.
Nez : Un premier nez rond avec des arômes de pomme au four. A l’aération des notes de miel. En finale, une touche de verveine.
Bouche : La bouche est ronde avec une sucrosité parfaitement équilibrée par des notes acidulées fraîches. Des arômes de sucre d’orge et une touche de pomme cuite en finale.

Accords Mets & Champagne :
Cuisine asiatique
Desserts