03 26 57 08 58

 

Grand Cru

Brut Grand Cru

Champagne Fernand HUTASSE

Assemblage : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Vins de réserve : 30% sur 3 ans
Vinification : Cuves inox thermo régulées
Dosage : 8g/L

Oeil : L’effervescence active génère un cordon large et crémeux de fines bulles. La robe est d’un bel or à reflets verts. Le vin est limpide et brillant.
Nez : Le premier nez exprime des arômes d’épices. A l’aération des notes d’amande douce. En finale, une touche de confiseries.
Bouche : L’attaque en bouche est ronde avec un caractère élégant. Un bon rappel des notes d’épices révélées par le nez. Une finale dans la rondeur.

Accords Mets & Champagne :
Gougères au fromage
Cabillaud lardé sauce tartare
Poêlée de légumes